Gakujuro Daiginjo

by Toyokunishuzo Aizusakashitamachi &Co.,Ltd · Fukushima

🍶

Description

Yamada Nishiki, auf 40% poliert, wird in diesem daiginjo von Toyokuni Shuzo in Aizu Bandaishi einer langen Niedrigtemperaturfermentierung unterzogen. Die 1862 vom ersten Braumeister Gakujuro Takaku gegründete Brauerei gewann bei der Nationalen Neuen Sake-Prüfung Gold für diese elegante, duftige Flasche.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionFukushima

BreweryToyokunishuzo Aizusakashitamachi &Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Toyokunishuzo Aizusakashitamachi &Co.,Ltd

Fukushima

In der Stadt Aizu Sakashita, westlich des Aizu-Beckens gelegen, stellt Mizuwa Mizuwa, gegründet 1862, weiterhin einen 'handgemachten Sake' mit seinen Brauern her.

Est.1862

BrandGakujuurou

AddressFukushima Kawanuma Aizuzaka -machi Ichiban the first city

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★