Beschreibung
Yamada Nishiki, auf 40% poliert, wird in diesem daiginjo von Toyokuni Shuzo in Aizu Bandaishi einer langen Niedrigtemperaturfermentierung unterzogen. Die 1862 vom ersten Braumeister Gakujuro Takaku gegründete Brauerei gewann bei der Nationalen Neuen Sake-Prüfung Gold für diese elegante, duftige Flasche.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Toyokunishuzo Aizusakashitamachi &Co.,Ltd
Fukushima
In der Stadt Aizu Sakashita, westlich des Aizu-Beckens gelegen, stellt Mizuwa Mizuwa, gegründet 1862, weiterhin einen 'handgemachten Sake' mit seinen Brauern her.
Gegründet1862
MarkeGakujuurou
AdresseFukushima Kawanuma Aizuzaka -machi Ichiban the first city
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