🍶
Beschreibung
Von Yamaokashuzo in Miyoshi, Hiroshima, unter der Marke Zuikan gebraut, deren Motto 'lokaler Sake ist Kultur' lautet, ist dieser Futsu-shu als alltäglicher Jizake mit weichem Gaumen und sauberem, trockenem Abgang positioniert, der typisch für den Hausstil ist. Die Brauerei verwendet Quellwasser aus Arida Shimizu, das in 450 Metern Höhe entnommen wird, und unterstützt so eine saubere, speisefreundliche Fermentation. Spezifische Reisdetails werden nicht offengelegt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
Learn more about HonjozoWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Yamaokashuzo Co.,Ltd
Hiroshima
An der JR Fukushio-Linie gelegen, die die Stadt Fukuyama mit der Stadt Miyoshi verbindet und nahe an den Chugoku-Bergen liegt, verwendet die Brauerei das Arita-Quellwasser (mittel weiches Wasser), eines der besten Brauereiwässer der Präfektur. Sie wendet modernes Braumanagement in kleinen Mengen an und hält an traditionellen Fässern fest. Im Sinne der Philosophie 'sake brewing together with agriculture' begann sie 1983 mit der Zusammenarbeit mit pestizidreduzierten und biologischen landwirtschaftlichen Methoden für sake-Reis.
Gegründet1897
MarkeZuikan
Adresse489-1 Nishino Miyoshi Hiroshima
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese