FuruTsuru Ume Heritage 05

Auf Basis von Kishu Minami-Takae Sake aus dem Jahr 2005 reift dieser Umeshu langsam in Sherry-, Bourbon- und Whiskyfässern und entwickelt eine bemerkenswerte Komplexität. Die Sherryfässer verleihen fruchtige Süße und eine feine Säure wie getrockneter Pfeffer. Die Bourbonfässer bringen süße Aromen wie Vanille und Karamell, lebhafte Säure und eine scharfe Süße. Die Whiskyfässer liefern elegantes, raffiniertes Holzaroma, schöne Säure und Süße. Diese drei Fasstypen verweben sich kunstvoll miteinander, und der elegante Duft von reifem Umeshu entfaltet sich reich im Mund. Am besten pur oder auf Eis genossen.