Funaotaki Ginjoshu verwendet Miyama Nishiki, auf 55 % poliert, von Shibasaki Shuzo in Gunma. Miyama Nishiki ist ein in Nagano entwickelter Sake-Reis, der für seine klare, elegante Qualität geschätzt wird; er wird hier mit Haruna-Bergquellwasser von einer Brauerei gebraut, die für mehrere nationale Goldmedaillen bekannt ist.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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