Fukushima Univercity Junmai Ginjo Yui Okawarinoen Project

by kinsuisho Shuzoten Company · Fukushima

🍶

Description

Junmai Ginjo Yui, entstanden aus einem Kooperationsprojekt zwischen der Universität Fukushima und einer lokalen Brauerei, wird aus auf dem Campus angebautem Reis im Rahmen des Okawarinoen-Projekts hergestellt, das landwirtschaftliche Bildung mit Brauhandwerk verbindet.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionFukushima

Brewerykinsuisho Shuzoten Company

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

kinsuisho Shuzoten Company

Fukushima

Als einzige Sake-Brauerei in Fukushima City ist auch der Braumeister ein Bürger von Fukushima. Die Brauerei strebt nach einem sauberen, duftenden und im Mund erfrischenden Sake. Sie hat zahlreiche Auszeichnungen beim Nationalen Sake-Wettbewerb gewonnen, darunter 8 aufeinanderfolgende Goldmedaillen seit 2008.

Est.1895

BrandKinsuishou

Address29 Honmachi Matsukawa Fukushima Fukushima

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Fukushima Univercity Junmai Ginjo Yui Okawarinoen Project

kinsuisho Shuzoten Company

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