Gegründet im 10. Jahr der Meiji-Ära. In dieser kalten Bergregion, mit klarem Quellwasser auf dem Gelände und hochwertigem Reis, begann die Brauerei einen überzeugenden sake herzustellen, und es war nur eine Frage der Zeit, bis die Epoche ihr Recht gab. Heute hat die junge Generation Ryokori das Ruder übernommen und widmet sich dem Brauen. 'Ein sake, der von der Region geliebt wird', wie vom Vorgänger proklamiert. Das ändert sich nicht.
