Beschreibung
Hergestellt von einer kleinen Familienbrauerei in Hitachi City, Ibaraki, die Quellwasser aus dem Brauereigelände bezieht. Dieser honjozo wird in begrenzten Mengen mit Fokus auf einen sauberen, transparenten Reisgeschmack und ein angenehmes ginjo-artiges Aroma gebraut.
Spezifikationen
KategorieHonjozo
RegionIbaraki · Ibaraki Honjozo →
BrauereiShiina Shuzoten Co.
MarkeFukugokoro
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
冷酒、常温、燗酒どんな飲み方にも合うスッキリとした通好みのお酒。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Shiina Shuzoten Co.
Ibaraki
Gegründet im 10. Jahr der Meiji-Ära. In dieser kalten Bergregion, mit klarem Quellwasser auf dem Gelände und hochwertigem Reis, begann die Brauerei einen überzeugenden sake herzustellen, und es war nur eine Frage der Zeit, bis die Epoche ihr Recht gab. Heute hat die junge Generation Ryokori das Ruder übernommen und widmet sich dem Brauen. 'Ein sake, der von der Region geliebt wird', wie vom Vorgänger proklamiert. Das ändert sich nicht.
Gegründet1877
MarkeFukugokoro
Adresse411 Kogen Tokaicho Hitachi Ibaraki
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