Beschreibung
Aus einer kleinen kura in Hitachi City, Ibaraki, wo der Eigentümer-toji der 6. Generation in limitierten Chargen unter Verwendung von vor Ort gewonnenem Quellwasser braut. Dieser Junmai betont konzentriertes Reis-Umami, einen frischen Abgang und den zurückhaltenden, zugänglichen Stil, der für diesen kleinen Produzenten typisch ist.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionIbaraki · Ibaraki Junmai →
BrauereiShiina Shuzoten Co.
MarkeFukugokoro
Poliergrad65%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Vorstellung durch die Brauerei
コクのある辛口の逸品です。燗酒にもおすすめ。Originaltext der Brauerei auf Japanisch.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiWo kaufen
1
Händler
1
Angebote
￥1,940
Niedrigster Preis (inkl. MwSt.)
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Shiina Shuzoten Co.
Ibaraki
Gegründet im 10. Jahr der Meiji-Ära. In dieser kalten Bergregion, mit klarem Quellwasser auf dem Gelände und hochwertigem Reis, begann die Brauerei einen überzeugenden sake herzustellen, und es war nur eine Frage der Zeit, bis die Epoche ihr Recht gab. Heute hat die junge Generation Ryokori das Ruder übernommen und widmet sich dem Brauen. 'Ein sake, der von der Region geliebt wird', wie vom Vorgänger proklamiert. Das ändert sich nicht.
Gegründet1877
MarkeFukugokoro
Adresse411 Kogen Tokaicho Hitachi Ibaraki
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Green Curry
Spicy
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese