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Beschreibung
Bei Fukuchitose dreht sich alles um den yamahai. Wenn man unter diesen Produkten eines als Sinnbild des yamahai nennen müsste, würde man ohne Zögern das 'En (Frühlings-Junmai)' empfehlen. Kühl getrunken ist er frisch und lässt sich leicht trinken. Bei Zimmertemperatur entfaltet er seine Fülle. Erwärmt kann er nur überzeugen.
Spezifikationen
KategorieJunmai
RegionFukui · Fukui Junmai →
BrauereiTajima Shuzo Co.,Ltd
ReisGohyakumangoku
Alkohol15.3%
Poliergrad60%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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