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Description
Fukubijin Tsunodaru von Fukubijin Shuzo in Hiroshima ist ein Zedernfass-Sake, auf 70% poliert, mit nicht genannter Reissorte. Die traditionelle Tsunodaru-Fass-Präsentation ist mit festlichen und zeremoniellen Anlässen verbunden.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Fukubijin Shuzo Co.,Ltd
Hiroshima
In Saijo ist die Brauerei, die als Saijo Sake Brewery bekannt ist, die Fukubi-Brauerei. Von Anfang an kamen Brauer aus dem ganzen Land, um die Brauereitechniken zu erlernen, weshalb sie so bekannt wurde. In der Heisei-Ära wurde sie hoch geschätzt, unter anderem durch den siebenmaligen Gewinn des Nationalen Neuen Sake-Prüfungspreises.
Est.1916
BrandFukubijin
Address6-21 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine