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Description
Reis, poliert auf 60%, prägt dieses Tokubetsu Honjozo Yumegokochi von Fukubijin Shuzo in Hiroshima. Die Tokubetsu-Bezeichnung spiegelt einen höheren Handwerksstandard wider, gebraut mit dem weichen 'bijin no ido'-Quellwasser der Brauerei.
Specifications
CategoryTokubetsu Honjozo
RegionHiroshima
BreweryFukubijin Shuzo Co.,Ltd
BrandFukubijin
ABV15%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Fukubijin Shuzo Co.,Ltd
Hiroshima
In Saijo ist die Brauerei, die als Saijo Sake Brewery bekannt ist, die Fukubi-Brauerei. Von Anfang an kamen Brauer aus dem ganzen Land, um die Brauereitechniken zu erlernen, weshalb sie so bekannt wurde. In der Heisei-Ära wurde sie hoch geschätzt, unter anderem durch den siebenmaligen Gewinn des Nationalen Neuen Sake-Prüfungspreises.
Est.1916
BrandFukubijin
Address6-21 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima
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