Fukubijin Honjozo Junkimpakuiri

🍶

Description

Auf 60% poliert, wird dieses Honjozo von Fukubijin Shuzo in Saijo, Hiroshima, mit reinem Blattgold verziert und verbindet visuelle Eleganz mit dem sanften, gut strukturierten Umami, das die Brauerei seit 1917 entwickelt hat. Das renommierte weiche Wasser aus dem Birei-Brunnen in Saijo trägt zum zarten, abgerundeten Mundgefühl bei.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionHiroshima

BreweryFukubijin Shuzo Co.,Ltd

ABV16%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Fukubijin Shuzo Co.,Ltd

Hiroshima

In Saijo ist die Brauerei, die als Saijo Sake Brewery bekannt ist, die Fukubi-Brauerei. Von Anfang an kamen Brauer aus dem ganzen Land, um die Brauereitechniken zu erlernen, weshalb sie so bekannt wurde. In der Heisei-Ära wurde sie hoch geschätzt, unter anderem durch den siebenmaligen Gewinn des Nationalen Neuen Sake-Prüfungspreises.

Est.1916

BrandFukubijin

Address6-21 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★