Fukubijin Daiginjo Saijoshuzogakko

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Description

Dieses Daiginjo von Fukubijin Shuzo in Hiroshima unter dem Saijoshuzogakko-Label verwendet Reis, der auf 40% poliert wurde. Mit langsamer Ginjo-Gärung bei niedriger Temperatur und einem zurückhaltendem Aromastil gebraut, hat es sieben nationale Goldauszeichnungen bei der National New Sake Appraisal gewonnen.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionHiroshima

BreweryFukubijin Shuzo Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Fukubijin Shuzo Co.,Ltd

Hiroshima

In Saijo ist die Brauerei, die als Saijo Sake Brewery bekannt ist, die Fukubi-Brauerei. Von Anfang an kamen Brauer aus dem ganzen Land, um die Brauereitechniken zu erlernen, weshalb sie so bekannt wurde. In der Heisei-Ära wurde sie hoch geschätzt, unter anderem durch den siebenmaligen Gewinn des Nationalen Neuen Sake-Prüfungspreises.

Est.1916

BrandFukubijin

Address6-21 Saijo Honmachi Higashihiroshima Hiroshima

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★