Beschreibung
Honjozo dieser alteingesessenen Ibaraki-Kura in Joso, gebraut mit lokalem Wasser aus dem Kinu- und Kokai-Flussbecken und mit Betonung auf minimale Filtration zur Erhaltung des Reischarakters. Als täglicher Honjozo einer Brauerei mit über 270 Jahren Geschichte im Kanto-Reisgebiet positioniert. Sauber und zugänglich mit dem milden, herzhaften Charakter, der typisch für das Fujiryu-Label ist.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Takemura Brewery
Ibaraki
Im Jahr 1753 verließ ein Omi-Kaufmann die Präfektur Shiga und ließ sich in Joso in der Präfektur Ibaraki nieder. Sake wird als ein Genuss am Tisch betrachtet, und wir stellen ihn so her, dass er genossen werden kann und gut zu Speisen passt. Wir schätzen auch menschliche Verbindungen und behandeln jeden Kunden mit Sorgfalt.
MarkeKyounoyume
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