En Kimoto Junmai Kobo Mutenka

by Kitajima Shuzo Co.,Ltd · Shiga

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🍶

Description

Reiner, natürlicher Geschmack, der auf den Verzicht von Pestiziden und Zusatzstoffen ausgerichtet ist.

Specifications

CategoryJunmai

RegionShiga

BreweryKitajima Shuzo Co.,Ltd

ABV18%

Polish Ratio70%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

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Kitajima Shuzo Co.,Ltd

Shiga

Gegründet 1805, liegt sie entlang der alten Tokaido, die noch die Spuren vergangener Zeiten trägt. Im Schatten des Suzuka-Berges wird der sake von Hand nach traditionellen Methoden gebraut, unter Verwendung von lokalem Wasser und Omi-Reis.

Est.1805

BrandMiyosakae

Address756 Honan Shiga

📖 Sake Guides

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Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style

🥇

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★