Eikun Junmaikoshu Senkyuhyakukyujuhachi

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Description

Ein seltener gereifter Junmai (koshu) aus dem Jahr 1998: Dieser lange gereifte Eikun entwickelt tiefe Bernsteintöne, eine milde karamellartige Fülle und eine komplexe umami-Tiefe, die nur durch jahrzehntelanges sorgfältiges Altern entstehen kann.

Specifications

CategoryJunmai

RegionKyoto

BrewerySaito Shuzo Co.,Ltd

ABV18%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Saito Shuzo Co.,Ltd

Kyoto

Die wichtigsten Zutaten stammen aus der Präfektur Kyoto, mit Reis als Grundlage. Die Brauerei legt Wert darauf, einen sake herzustellen, der harmonisch mit Speisen harmoniert, geleitet von der Philosophie 'sake als Verlängerung der Küche'.

Est.1895

BrandEikun

Address105 Yokodaiji Misuyama Castle Yashiki Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto

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Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★★