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Description
Eikuns Akiagari ist ein saisonaler ginjo des Hauses Saito Shuzo in Kyoto, der den Sommer über reift und im Herbst seinen Höhepunkt erreicht. Mild und harmonisch integriert, bietet er eine warme Tiefe und einen weichen Abgang, der zur Erntezeit passt.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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Saito Shuzo Co.,Ltd
Kyoto
Die wichtigsten Zutaten stammen aus der Präfektur Kyoto, mit Reis als Grundlage. Die Brauerei legt Wert darauf, einen sake herzustellen, der harmonisch mit Speisen harmoniert, geleitet von der Philosophie 'sake als Verlängerung der Küche'.
Est.1895
BrandEikun
Address105 Yokodaiji Misuyama Castle Yashiki Fushimi -ku Kyoto -shi Kyoto
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine