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Beschreibung
Ein Junmai Daiginjo genshu aus auf 45% geschliffenem Ayama-Reis aus der Präfektur Hyogo und einer Hefe von 1901. Das Aroma ist ruhig und ausgewogen, mit einer bemerkenswerten Balance aus Fülle und Eleganz.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionTokyo
BrauereiTokyo minato jozo kabushikikaisha
MarkeEdokaijo
Alkohol15%
Poliergrad45%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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