Description
Das reichhaltige Umami und die klare Sauberkeit des sorgfältig ausgewählten und polierten Iyo-Sake-Reises vereinen sich zu einer exquisiten Harmonie.
Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionEhime
BreweryMinakuchi Shuzo corporation
BrandDogokurazake
ABV15.5%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Minakuchi Shuzo corporation
Ehime
Sie ist das einzige Spirituosengeschäft in Dogo. Gegründet 1895, im Jahr nach dem Bau des Hauptgebäudes von Dogo Onsen, wuchs sie über mehr als hundert Jahre Seite an Seite mit diesem Wahrzeichen unter der sake-Marke 'Nikitatsu'.
Est.1895
BrandNikitatsu
Address3-23 Matsuyama Matsuyama Ehime
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Chawanmushi
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★★★★★
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