Honjozo, gebraut mit Matsuyama Mii-Reis, auf 70 % poliert, in der einzigen Sake-Brauerei des Dogo-Onsen-Bezirks in Ehime, gegründet 1895. Als unverdünnter genshu abgefüllt, trägt er den vollmundigen Charakter eines ungekuürzten Sake bei, während er den weichen, aromatischen Stil der Region beibehält.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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