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Daina Yamadanishiki Junmai Daiginjo

🍶
Description

Das Daina Yamadanishiki Junmai Daiginjo der Koyama Shuzo repräsentiert den höchsten Ausdruck der Brauerei. Yamadanishiki-Reis wird auf Daiginjo-Standards poliert, um ein zartes, komplexes Aroma und eine seidige, luxuriöse Textur zu erzielen. Das klare Wasser und das kühle Klima Tochigis bieten eine ideale Umgebung für diesen sorgfältigen Brausstil.

Specifications
RegionTochigi
Polish Ratio40%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Kikunosato Shuzo Co.,Ltd

Tochigi
Mit dem Grundwasser der Nasuyama-Berge und hauptsächlich lokal mit reduziertem Anbau angebautem Reis werden sorgfältig 700 Koku Sake pro Jahr produziert.
Est.1866
BrandDaina
Address302-2 Katafuda Otahara Tochigi

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🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
8
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine