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Beschreibung
Daina Gohyakumangoku Junmai ist ein reiner Reiswein der Koyama Shuzo in Tochigi, gebraut mit Gohyakumangoku, einer der am weitesten verbreiteten Sakereis-Sorten Japans, bekannt für die Erzeugung von klaren, neutralen und zugänglichen Sakes. Das Bergwasser aus den Nasu-Hochlagen Tochigis bietet ein knackiges mineralisches Fundament, und die Betonung der Daina-Marke auf transparente, reisbetonte Aromen lässt die Qualität des Korns klar hervortreten.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Kikunosato Shuzo Co.,Ltd
Tochigi
Mit dem Grundwasser der Nasuyama-Berge und hauptsächlich lokal mit reduziertem Anbau angebautem Reis werden sorgfältig 700 Koku Sake pro Jahr produziert.
Gegründet1866
MarkeDaina
Adresse302-2 Katafuda Otahara Tochigi
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