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Beschreibung
Auf 40 % aus dem von den eigenen Landwirten der Brauerei in Munakata angebautem Yamada Nishiki poliert, wird dieser junmai daiginjo von Okina Shuzo in Fukuoka in streng limitierten Mengen produziert. Statt hohe Duftnoten anzustreben, hält der Hausstil die Aromatik moderat, damit der runde, süße Reischarakter in den Vordergrund tritt.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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Okinashuzo Co.,Ltd
Fukuoka
Seit ihrer Gründung stellt Okina Sake Brewery einen authentischen sake her, der den Ansprüchen jeder Epoche gerecht wird, mit der Mission, 'guten sake anzubieten, den Kunden täglich trinken und verschenken können'. Die Brauerei stützt sich auf hochwertiges lokales Wasser und die Naturschätze der Region und verwendet selbst angebauten Reis.
Gegründet1945
MarkeTaikan
Adresse3-19-1 Hanami Minami Koga Fukuoka
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