Beschreibung
Dieser prestigeträchtige Daiginjo wurde durch freie Beutelpressung (fukurozuri) hergestellt, damit der Saft durch Schwerkraft abläuft. Lange und sorgfältig gereift, verbindet er die frische Schönheit eines jungen sake mit einem geheimnisvollen ginjo-Aroma und drückt gleichzeitig die Tiefe und das umami des Yamada Nishiki harmonisch aus.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Tonoikeshuzoten Co.,Ltd
Tochigi
1938 gegründet, ist diese Brauerei in der Region Mashiko angesiedelt, die für ihre Töpferkunst bekannt ist. Sie verwendet das weiche Grundwasser des Flusses Kinugawa, dessen Quelle in den Nikko-Bergen liegt, und sorgfältig ausgewählten Reis, um einen Sake zu brauen, der Tradition und Handwerk vereint. Sie produziert die Hauptmarke 'Shinzen' und die zweite Marke 'Hope BO:'.
Gegründet1937
MarkeSanran
AdresseTochigi Tochigi Mashiko Haga 333 Hanawa
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