Daiginjokoshu Sembazuru

🍶

Description

Daiginjokoshu Sembazuru ist ein gereifter Daiginjo, der Yamada Nishiki verwendet, der auf 40% poliert wurde, und mindestens fünf Jahre in Kältekammern bei Sato Shuzo in Taketa, Oita, eingelagert wird. Die verlängerte Reifung im Hochgebirgsklima von Kuju mildert den Sake zu einem ausgeglichenen, verfeinerten Ausdruck mit vertiefter Komplexität.

Specifications

CategoryDaiginjo

RegionOita

BrewerySato Shuzo Co.,Ltd

ABV17%

Polish Ratio40%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Daiginjo?

Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.

Learn more about Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Sato Shuzo Co.,Ltd

Oita

Der Ursprung der Marke 'Senbanzuru' geht auf das Jahr 1955 zurück, als der Nobelpreisträger Yasunari Kawabata während der Arbeit an seinem Roman 'Senbazuru' durch Kusumi-cho reiste und eine tiefe Freundschaft mit dem damaligen Präsidenten Toshiaki Sato schloss, der ihm diesen Namen gab.

Est.1917

BrandSenbazuru

Address6197 Kuju Kuju Takeda Oita

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🥇

Chawanmushi

Japanese

★★★★★