🍶
Description
Chiyokotobukis Daiginjo Koshu ist ein gereifter Sake, der aus Dewa Sansan mit Daiginjo-Polierstufe hergestellt wird. In Sagae, Yamagata, mit dem berühmten harten Wasser aus dem Untergrund des Berges Gassan gebraut und über viele Jahre gereift, entwickelt dieser seltene Ausdruck Bernsteintiefe, Trockenfruchtaromatik und einen langen, nachdenklichen Abgang.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Chiyokotobuki Toraya Co., Ltd.
Yamagata
Mit Reis aus der Präfektur Yamagata betreibt die Brauerei ein Brauwesen, das bereits beim Reisanbau in Zusammenarbeit mit Landwirten beginnt. Durch strikt an den Grundlagen orientiertes Brauen entsteht ein hochwertiger Sake.
Est.1922
BrandChiyokotobuki
Address2-1-16 Minami Sagae Yamagata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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★★★★★
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🥉
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