DaiginjoJunmai 5year-koshu Kiryu

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Description

Fünf Jahre gereifter daiginjo junmai koshu von Momokawa, gebraut mit bis an seine Schleifgrenze poliertem Yamada Nishiki und dem Wasser des Okuizusawa-Flusssystems. Leicht trocken und tanrei, vereint er den Reichtum der Zeit und die Reinheit des Wassers in harmonischer Stille.

Specifications

CategoryJunmai Daiginjo

RegionAomori

BreweryMomokawa Brewing,Inc.

ABV17%

Polish Ratio35%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Price information is only available in Japan.

Momokawa Brewing,Inc.

Beim Brauen von Sake sind 'Reis' und 'Wasser' wichtige Faktoren, doch die Entwicklung der 'menschlichen Fähigkeiten' gilt als entscheidender Punkt. Auf der Grundlage traditioneller Brautechniken, der Einführung neuer Technologien und der Philosophie 'Waryo Sake' wird hier stets ein Sake gebraut, der bei den Kunden beliebt ist.

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Chawanmushi

Japanese

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