Description
Diese daiginjo namachozoshu der Kusumi Shuzo verwendet Kame no O, die legendäre Reissorte der Meiji-Ära, die die Brauerei 1980 mühsam aus nur 1.500 Samenkörnern wiederbelebt hat. Die nama-chozo-Kühllagerung bewahrt lebhafte Frische neben der reicheren Tiefe, die der Kame no O-Reis verleiht.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kusumi Sake Brewery Co.,Ltd
Nigata
Eine Brauerei, die mit dem Manga 'Natsuko no Sake' verbunden ist. 1833 von der ersten Generation, Kosaku Kosu, gegründet. Seit mehr als 170 Jahren, in der Überzeugung, dass 'sake der Wind aus lokalem Reis, Wasser, Menschlichkeit und Natur ist', verwendet die Brauerei das von der Präfektur Niigata ausgezeichnete natürliche Wasser, das in der Brauerei entspringt, für eine sorgfältige Herstellung.
Est.1833
BrandKamenoo
Address1537-2 Kojimaya Nagaoka Niigata
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Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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