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Beschreibung
Die höchste Qualitätsstufe der Kitaya-Reihe, ein seltener Daiginjo für Wettbewerbe. Zu 100 % aus Yamada Nishiki aus Itoshima gebraut, auf begrenzte Zeit kalt zubereitet, durch luxuriöses Tobin-Pressen gewonnen und per Versandhandel in limitierter Stückzahl verkauft.
Spezifikationen
KategorieDaiginjo
RegionFukuoka · Fukuoka Daiginjo →
BrauereiKitaya Co.,Ltd
MarkeKitaya
ReisYamada Nishiki
Alkohol18%
Poliergrad33%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kitaya Co.,Ltd
Fukuoka
Kansansui ist eine 1820 in der Edo-Zeit gegründete Brauerei für lokalen sake und authentischen Shochu. Bei ihrer Gründung war Kitaya von dem Wunsch beseelt, 'viel Freude mit den Menschen durch Alkohol zu teilen'.
MarkeKansansui
Adresse374 Honmachi Yame Fukuoka
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