Daiginjo Kenseimusashi Tobindori ist ein tropfengesammelter Junmai Daiginjo aus der Präfektur Okayama, benannt nach dem legendären Schwertkämpfer Miyamoto Musashi. Das Auffangen des freien Ablaufs ohne Pressen ergibt den klarsten und feinsten Anteil des moromi.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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