🍶
Description
Yamada Nishiki-Reis, auf 40 % poliert, wird mit Kumamoto-Hefe vergoren und kalt gereift, um ein elegantes Ginjo-Aroma neben einem glatten, runden Gaumen zu entwickeln. Dies ist der Premium-Daiginjo einer Brauerei in Usuki, Präfektur Oita, die seit der Edo-Zeit Sake produziert.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
Learn more about DaiginjoPrice information is only available in Japan.
Kuge Honten Co.,Ltd
Oita
Etwa 60 % der verwendeten Rohstoffe stammen aus landwirtschaftlichen Erzeugnissen der Präfektur Oita. In Zukunft soll dieser Anteil steigen, und in drei Braujahren sollen alle Zutaten aus sicheren und verlässlichen Quellen stammen, insbesondere aus der Stadt Usuki.
Est.1860
BrandIchinoide
Address382 Esumi Usuki Oita
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