Hoshiizumi Daiginjo ist das Aushängeschild von Maruichi Shuzo in Agui-cho, Aichi, einer 1917 gegründeten Brauerei, die beim Nationalen Neuen-Sake-Verkostungswettbewerb acht Jahre in Folge von 2009 bis 2016 Goldauszeichnungen gewann. Der Name 'Hoshiizumi' (Sternquelle) beschwört die Klarheit und Reinheit der Wasserquelle des Sake auf der Chita-Halbinsel, und der daiginjo entfaltet einen leuchtend floralen Duft, eine seidige Textur und einen verfeinerten, sauberen Abgang. Ein Maßstab des Aichi-ginjo-Handwerks.
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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