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Description
Ein Daiginjo mit dem Titel 'Erste Stimme des Gin Sake' von Kitajima Shuzo in Shiga, nach höchsten Polierstandards mit Reis gebraut, der auf mindestens 50 % gemahlen wurde. In der Nähe des Biwa-Sees gelegen, schöpft die Brauerei aus dem außergewöhnlich weichen Wasser der Region, um diese zarte, aromatische Prestige-Abfüllung zu produzieren.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Kitajima Shuzo Co.,Ltd
Shiga
Gegründet 1805, liegt sie entlang der alten Tokaido, die noch die Spuren vergangener Zeiten trägt. Im Schatten des Suzuka-Berges wird der sake von Hand nach traditionellen Methoden gebraut, unter Verwendung von lokalem Wasser und Omi-Reis.
Est.1805
BrandMiyosakae
Address756 Honan Shiga
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