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Description
Gebraut bei Towashuzo in Fukuchiyama, Kyoto, der ältesten noch existierenden Brauerei der Stadt, gegründet 1717 und nach einer 33-jährigen Pause 2011 wiederbelebt, verwendet diese Standardabfüllung Brunnenwasser vom Anwesen und lokal angebauten Reis. Die wiedergeborene Identität der Brauerei dreht sich um den Ausdruck des Charakters von Fukuchiyamas Wasser und Boden.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
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Towashuzo Co.,Ltd
Kyoto
Der sake wird sorgfältig, Stück für Stück, inmitten der strengen und üppigen Natur des Beckens von Kyoto Tamba und Fukuchiyama gebraut.
Est.1717
BrandFukuchisanmannisengoku
Address115 116 117 117 Ueno Fukuchiyama Kyoto
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine