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Bon Taruzakejuunentyoujukusyu Tensinomezame

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Bon Taruzakejuunentyoujukusyu Tensinomezame - Junmai Daiginjo Sake aus Katoukichibee Shouten, Fukui
Description

Bon Taruzake Juunen Choujuku Tenshi no Mezame ist ein zehn Jahre in Zedernfass gereifter Sake von Saiki Shuzo in Fukui, dessen Name 'Erwachen eines Engels' bedeutet. Die Kombination aus taru (Zedernfass)-Reifung und jahrzehntelanger Lagerung ergibt einen außergewöhnlich komplexen Sake mit Holzwürze, Trockenfrüchten und tiefer Bernsteintiefe. Dies ist einer der ambitioniertesten gereiften Sake-Ausdrücke der Bon-Brauerei.

Specifications
RegionFukui
BrandBon
ABV18%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Daiginjo?

The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.

Learn more about Junmai Daiginjo

Where to Buy

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Katoukichibee Shouten

Fukui
Alle Produkte sind reiner Reissake ohne Zusatzstoffe und werden nach einer langen Reifung bei Eistemperatur aus Reis mit einem durchschnittlichen Poliergrad von 34 % versandt. Die Marke 'Brahma' ist derzeit in mehr als 100 Ländern und Regionen eingetragen und wird vom Privatsektor in mehr als 40 Länder sowie auf öffentlichem Weg in mehr als 70 Länder exportiert, darunter Botschaften und Konsulate. Viele Auslandsgebäude nominieren und verwenden sie bei offiziellen Veranstaltungen.
Est.1860
BrandBon
Address1-11 Yoshie Sabae Fukui
📖 Sake Guides

Pairings

Food type guide

General guidance on food categories that tend to suit this style
🥇
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Dashimaki Tamago
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Nikujaga
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Nabeyaki Udon
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine