Migakigowari ('auf 50% poliert') ist der Junmai Daiginjo-Maßstab von Azumanofumoto Sake Brewery in Nanyo, Yamagata, gebraut mit auf 50% verfeinertem Reis in einer Brauerei, die zehn aufeinanderfolgende Goldmedaillen bei Japans Nationalem Neuen Sake-Wettbewerb gewonnen hat. 1896 am Fuß eines regionalen Schreins gegründet, nutzt die Brauerei Yamagatas Kaltklima und reines Wasser, um Sake von außergewöhnlicher Klarheit und aromatischer Verfeinerung zu produzieren.
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoPrice information is only available in Japan.
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