Benannt nach dem Berg Eboshiyama und seinen legendären tausend Kirschbäumen, verwendet dieses Tokubetsu Honjozo Dewa Sansan, den speziell für die Präfektur Yamagata gezüchteten Sake-Reis. Bei Azumanofumoto mit dem reinen Wasser der Region gebraut, bietet es einen milden, verfeinerten Geschmack, der die sanfte Berglandschaft seines Ursprungs widerspiegelt.
Special honjozo with refined character and clean finish.
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