Asamayama Junmaiginjou

🍶

Description

Asama Shuzo in Naganohara, Gunma, verwendet auf 50 % polierten Dewa Sansan für diesen Junmai Ginjo, eine ungewöhnlich aromatische Sorte aus Yamagata, die Ginjo-Sakes einen strahlenden, floralen Charakter verleiht. Mit weichem Bergwasser auf 600 Metern Höhe nahe der Kusatsu-Thermalregion gebraut, erzielt er ein zartes Aroma und ein sauberes Mundgefühl.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionGunma

BreweryAsama Shuzo Co.,Ltd

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Asama Shuzo Co.,Ltd

Gunma

Seit der Fertigstellung der Anlage im September 1998 setzt die Brauerei auf die Fähigkeiten ihrer Brauer und eine strenge Qualitätskontrolle, um aus erstklassigen Rohstoffen einen lokalen sake herzustellen, der sake-Liebhaber begeistert. Die harten Winter werden genutzt, um das Aroma des natürlichen Quellwassers und des sake zur Entfaltung zu bringen.

Est.1872

BrandHigen

Address30-8 Naganohara Naganohara Azuma Gunma

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Asamayama Junmaiginjou

Asama Shuzo Co.,Ltd

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