Beschreibung
Asama Shuzo in Naganohara, Gunma, verwendet auf 50 % polierten Dewa Sansan für diesen Junmai Ginjo, eine ungewöhnlich aromatische Sorte aus Yamagata, die Ginjo-Sakes einen strahlenden, floralen Charakter verleiht. Mit weichem Bergwasser auf 600 Metern Höhe nahe der Kusatsu-Thermalregion gebraut, erzielt er ein zartes Aroma und ein sauberes Mundgefühl.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionGunma · Gunma Junmai Ginjo →
BrauereiAsama Shuzo Co.,Ltd
MarkeAsamanishiki
ReisDewa Sansan
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Asama Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Seit der Fertigstellung der Anlage im September 1998 setzt die Brauerei auf die Fähigkeiten ihrer Brauer und eine strenge Qualitätskontrolle, um aus erstklassigen Rohstoffen einen lokalen sake herzustellen, der sake-Liebhaber begeistert. Die harten Winter werden genutzt, um das Aroma des natürlichen Quellwassers und des sake zur Entfaltung zu bringen.
Gegründet1872
MarkeHigen
Adresse30-8 Naganohara Naganohara Azuma Gunma
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