Asamayama Junmai Jishadenkairyoushinkou

🍶

Description

Asama Shuzo in Gunma braut diesen Junmai mit Kairyo Shinkou, einer lokal im Agatsuma-Distrikt am Fuße des Mt. Asama angebauten Reissorte, die auf 60 % poliert ist. Die Terroir-Philosophie der Brauerei betont die Verwendung von regional angebautem Reis in Verbindung mit dem weichen Bergwasser der Umgebung.

Specifications

CategoryJunmai

RegionGunma

BreweryAsama Shuzo Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio60%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai?

Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.

Learn more about Junmai

Price information is only available in Japan.

Asama Shuzo Co.,Ltd

Gunma

Seit der Fertigstellung der Anlage im September 1998 setzt die Brauerei auf die Fähigkeiten ihrer Brauer und eine strenge Qualitätskontrolle, um aus erstklassigen Rohstoffen einen lokalen sake herzustellen, der sake-Liebhaber begeistert. Die harten Winter werden genutzt, um das Aroma des natürlichen Quellwassers und des sake zur Entfaltung zu bringen.

Est.1872

BrandHigen

Address30-8 Naganohara Naganohara Azuma Gunma

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★