🍶
Beschreibung
Tokubetsu Honjozo direkt aus dem Tank ohne Filtration gepresst und als rohes, unverdünntes Genshu abgefüllt, aus Gohyakumangoku-Reis, auf 60% poliert. Gebraut in der schneereichsten Region Tsunan, Niigata, wo Schmelzwasser des Naeba-Gebirges ein außergewöhnlich weiches Brauwasser liefert.
Spezifikationen
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
Learn more about Tokubetsu HonjozoWo kaufen
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Tsunan Jozo Co.,Ltd
Nigata
Tsunan-cho im Süden der Präfektur Niigata ist ebenfalls als schneereiche Zone bekannt. Der Schnee, der auf 2.000 Meter hohe Berge wie den Nebelturm fällt, speist die Wasserquellen, und die Brauerei profitiert von reichem, klarem Wasser, das zu den '100 berühmten Wässern' zählt. Dieses natürliche Quellwasser ist ultraweich und wird als 'feines, geschmeidiges Wasser mit kleinen Teilchen' beschrieben. 1996 auf Initiative lokaler sake-Reisbauern, Gemeinden und der JA gegründet, verwendet die Brauerei ausschließlich den sake-Reis '5 Millionen Steine', den lokale Landwirte in Tsunan-cho anbauen.
Gegründet1996
MarkeKirinotou
Adresse7141 Akinari Tsunan Nakasunuma Niigata
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Sukiyaki
Japanese
Grilled Eel
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Simmered Fish
Japanese
Oden
Japanese
Shabu-shabu
Japanese