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Beschreibung
Aoimasamune Junmai Daiginjo ist ein prestigeträchtiger reiner Reiswein von Meiri Shurui, einer renommierten Brauerei in der Stadt Mito, Präfektur Ibaraki. Aufbauend auf Meiris innovativem Erbe in der Hefeentwicklung, einschließlich der weit verbreiteten M310-Hefe, zeigt dieser Daiginjo intensiv fruchtige Aromen und einen außergewöhnlich glatten, verfeinerten Gaumen. Ein Zeugnis von Ibarakis modernem Premium-Sake-Handwerk.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionIbaraki · Ibaraki Junmai Daiginjo →
BrauereiMEIRI SHURUI Co.LTD
ReisGohyakumangoku, Miyama Nishiki
Alkohol15%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
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MEIRI SHURUI Co.LTD
Ibaraki
Um leckeren sake zu brauen, sind guter Reis, gutes Wasser und eine gute Hefe unerlässlich. Die Mei-Ogawa-Hefe und die M310-Hefe, die von Meitsu sake gehalten werden, haben eine ausgezeichnete Eigenschaft: Sie erzeugen ein erfrischendes ginjo-Aroma und bilden selten Säuren.
Gegründet1860
MarkeFukushougun
Adresse338 Moto Yoshida Mito Ibaraki
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