Description
Das Ginsen Honjozo von Asamai Shuzo in Akita verwendet Gin no Sei, einen Sake-Reis der Agrarforschungsstation der Präfektur Akita, mit 58 % Poliergrad, um einen leichten, zugänglichen Sake mit dem klaren Charakter des weichen Bergquellwassers der Region zu erzeugen. Das Amanoto-Label leitet seinen Namen von einem alten japanischen Gedicht über die mythologische 'Himmelssteintür' ab.
Specifications
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake TypeWhat is Honjozo?
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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Asamaishuzo Kabushikigaisha
Akita
Eine Kura, die ausschließlich Junmai Sake braut und dabei nur Reis (besonders angebauter Reis) aus einem Umkreis von 5 km um die Kura verwendet.
Est.1917
BrandAmanoto
Address388 Mai Asao Hiraka Town Yokote Akita
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