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Description
Von einer Ibaraki-Brauerei produziert, die seit 1998 über 13 Goldmedaillen beim Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb gewonnen hat, verwendet dieses daiginjo Yamada Nishiki Reis, auf 45 % poliert. Ein raffiniertes, elegantes Aroma und ein sauberer, strukturierter Gaumen spiegeln die Langzeit-Niedrigtemperatur-Fermentationstechnik und den Fokus der Brauerei auf handwerkliche Produktion wider.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Daiginjo?
Highly aromatic and elegant, with added alcohol to enhance floral notes.
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Okabe &Co
Ibaraki
Seit ihrer Gründung bewahrt die Brauerei die Devise eines Brauens, das von der Seele des Geistes durchdrungen ist, und überträgt ihre Überzeugungen, die Güte des lokalen sake und die Aufrichtigkeit im Herzen jeder Geste.
Est.1875
BrandMatsuzakari
Address2335 Ozawa Hitachi Ota Ibaraki
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General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
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