Akinokuniginjyo Kaigannokaze von KK Fujioka Shuzouten in Hiroshima ist ein Ginjo, dessen Name grob mit 'Küstenbrise der Provinz Aki' übersetzt werden kann und die Nähe der Brauerei zum Seto-Binnenmeer beschwört. Hiroshima ist historisch für seine in der Meiji-Zeit entwickelten Weichbrautechniken bekannt, die typischerweise einen Sake mit sanftem, rundem Mundgefühl und zurückhaltender Mineralität erzeugen.
Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.
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