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Beschreibung
Akabu Newborn ist eine jährliche Junmai-Ginjo-Edition, die den frischen, ungehemmten Charakter eines früh in der Brauereizeit abgefüllten Sake einfängt. Aus der nach der Otsuchi-Tsunami-Katastrophe 2011 wiederaufgebauten Anlage von Akabu Shuzo in Morioka, führt dieser lebhafte Ausdruck von Brauer Kosuke Kudo mit jugendlichen Zitrus- und grünen Apfelaromen sowie einer frischen, lebendigen Säure.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionIwate · Iwate Junmai Ginjo →
BrauereiAkabu Shuzo
MarkeAkabu
ReisGin Ginga
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Akabu Shuzo
Iwate
Mit dem Ziel, einen Sake zu schaffen, der Iwate in eine neue Ära weiterführt, wird der Sake mit Leidenschaft, Zuneigung und Mut hergestellt.
Gegründet1896
MarkeAkabu
Adresse1-8-60 Kitaioka Morioka Iwate
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