Ginginga (Silbergalaxie) ist Akabu Shuzos Junmai-Ginjo-Schaufenster der in Iwate angebauten Gin-Otome-Reissorte, einer lokalen Züchtung, die für ihren zarten aromatischen Ausdruck bekannt ist. Nach dem Tsunami von 2011 in Morioka wiederaufgebaut, braut Akabu unter Kosuke Kudo diesen Sake mit einer klaren, modernen Sensibilität: frische Säure, blasse Melonenduft und einen präzisen, trockenen Abgang.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
