Beschreibung
Iwates hochwertiger Braureis Yuinoka wird auf 35 % poliert und bei ultra-niedrigen Temperaturen vergoren, dann bei -1 °C gepresst, um in diesem Junmai Daiginjo reines Aroma und Umami zu bewahren. Raffinierte fruchtige Noten öffnen sich an der Nase und weichen einer saftigen Süße, die am Abgang sauber auflöst. Der Name Gokujonokire, 'höchste Schärfe', spiegelt die Suche der Brauerei nach messerscharfer Klarheit wider.
Spezifikationen
KategorieJunmai Daiginjo
RegionIwate · Iwate Junmai Daiginjo →
BrauereiAkabu Shuzo
MarkeAkabu
ReisYui no Ka
Alkohol15%
Poliergrad35%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Daiginjo?
The pinnacle of sake — pure rice, no added alcohol, extraordinary precision.
Learn more about Junmai DaiginjoWo kaufen
2
Händler
2
Angebote
HK$688.00
Niedrigster Preis (inkl. MwSt.)
Loading prices...
Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (0)
Noch keine Bewertungen. Sei der Erste!
Akabu Shuzo
Iwate
Mit dem Ziel, einen Sake zu schaffen, der Iwate in eine neue Ära weiterführt, wird der Sake mit Leidenschaft, Zuneigung und Mut hergestellt.
Gegründet1896
MarkeAkabu
Adresse1-8-60 Kitaioka Morioka Iwate
Weitere Sakes dieser Brauerei
Kombinationen
Passende Speisen
Allgemeiner Anhaltspunkt aus der Kategorie dieses Sake, keine Analyse dieser konkreten Flasche.Yakitori (Salt)
Japanese
Chawanmushi
Japanese
Saikyo-zuke Fish
Japanese
Shabu-shabu
Japanese
Mixed Hot Pot
Japanese
Soy Milk Hot Pot
Japanese
Yakitori (Tare)
Japanese
Simmered Fish
Japanese