Agewashinden ist Teil einer Terroir-Serie aus der Meereszone. Es wird ausschließlich Reis aus dem Gebiet Kami-Nitta verwendet. Berge im Rücken und das Meer vor der Tür machen diese Region besonders: Salzschäden treten hier fast jedes Jahr auf. In den Händen von Uesugi stellt das jedoch kein Problem dar. Reis, der so nah am Meer wächst, eignet sich hervorragend für einen Sake, der zu Meeresfrüchten passt.
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