Beschreibung
Agewashinden ist Teil einer Terroir-Serie aus der Meereszone. Es wird ausschließlich Reis aus dem Gebiet Kami-Nitta verwendet. Berge im Rücken und das Meer vor der Tür machen diese Region besonders: Salzschäden treten hier fast jedes Jahr auf. In den Händen von Uesugi stellt das jedoch kein Problem dar. Reis, der so nah am Meer wächst, eignet sich hervorragend für einen Sake, der zu Meeresfrüchten passt.
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Abe Sake Brewery
Nigata
Abe Sake Brewery ist eine Kura in Kashiwazaki, Präfektur Niigata, deren Geschichte bis ins Jahr 1804 zurückreicht. Das Wichtigste beim Brauen ist es, Freude an der Fermentation zu haben. Das Ziel ist es, mit Begeisterung zu schaffen, was man erschaffen möchte, indem man intellektuelle Weisheit mit beharrlichem Einsatz verbindet. Das Ergebnis ist ein 'außergewöhnlich guter' Sake.
Gegründet1804
MarkeABE
Adresse3560 Yasuda Kashiwazaki Niigata
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