Pull to refresh
OneSip
Sparkling sake

expression 2019

by Yamanashi Meijo Co., Ltd.  ·  Yamanashi
expression 2019
Description

Ein 25 Jahre gereifter Daiginjo Koshu mit der Tiefe und Farbe, die gereiften Koshu eigen sind, diente als Grundlage für den Kijoshu, der für diesen Sparkling Sake verwendet wurde. Dieser seltene und erlesene Schaumreis-Sake wurde durch sekundäre Flaschenreifung nach der Méthode Traditionnelle bereitet.

Specifications
CategorySparkling sake
RegionYamanashi
BreweryYamanashi Meijo Co., Ltd.
ABV12%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex

Price information is only available in Japan.

Yamanashi Meijo Co., Ltd.

Yamanashi
Die Brauerei wurde 1750 (Kanei 3 der Edo-Zeit) vom ersten Ihei Nakaya an den berühmten Wassern von Hakushu gegründet. Seitdem wird das berühmte Wasser von Hakushu durch Reis, Wasser und Menschenhand in den frischen sake 'Shichiken' verwandelt. Das Geschäft bewahrt das alte Stadtbild der Koshu Kaido-Route. Das Wasser von Hakushu gleitet sanft über den Gaumen, ohne überraschende Ecken, mit einem angenehmen Abgang. Die ginjo-Braumethode für rohen sake wurde entwickelt, um das Wesen dieses Wassers einzufangen. Frische, Feuchtigkeit und Leichtigkeit im Mund sind der wahre Wert von Shichiken.
Est.1750
BrandShichiken
Address2283 Taigahara Hakushu Hokuto Yamanashi
WebFacebook

More from this Brewery

Shichiken Kinunoaji Junmai Daiginjo
Shichiken Kinunoaji Junmai Daiginjo
Junmai Daiginjo
★★★★ 4.0
Shichiken Yamanokasumi Sparkling
Shichiken Yamanokasumi Sparkling
Sparkling sake
Shichiken Sparkling Sake Mori no Kanade
Shichiken Sparkling Sake Mori no Kanade
Sparkling sake
Shichiken Soranoirodori Sparkling
Shichiken Soranoirodori Sparkling
Sparkling sake
Shichiken Oonakaya Tobingakoi
Shichiken Oonakaya Tobingakoi
Junmai Daiginjo
Shichiken Oonakaya Junmai Daiginjo
Shichiken Oonakaya Junmai Daiginjo
Junmai Daiginjo

No reviews yet. Be the first to review!

🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine