Snowdrop

Akebono Shuzo, 1904 in der Aizu-Region der Präfektur Fukushima gegründet, ist eine Brauerei, die ihrer lokalen Gemeinschaft seit über einem Jahrhundert dient und unter drei Hauptmarken einschließlich der Snowdrop-Linie operiert. Snowdrop ist ein Sake-basierter Joghurt-Likör aus lokalen Aizu-Zutaten, der entwickelt wurde, um Menschen, die mit traditionellem Nihonshu nicht vertraut sind, einen zugänglichen Einstieg in die Sake-Kultur zu bieten. Die Brauerei produziert neben Snowdrops aromatisierten Ausführungen, einschließlich Heidelbeer- und Takada-Pflaumensorten, auch die Tenmei-Marke für konventionellen Sake.